今天哥文達．愛的烘培坊為各位手作的是純樸有個性的歐式麵包，每位師傅都身懷絕技，從養天然酵母、打麵團、量體重、低溫發酵、整形、做spa到進烤箱，最後美美出爐了。
整個製程像洗三溫暖般享受，師傅今天使用的是魯邦酵母，它是以麵粉來起種的天然酵母。今日培育的是洛斯迪克法式農夫麵包，儘管只有麵粉、水、酵母以及鹽巴四種成份，但是在長長的時間裡，它將慢慢融合醞釀出天然的麥香味道。最精髓的是烘培師就像媽媽般溫柔地唱歌給它聽，用滿溢的愛心照顧麵包貝比，怕它太熱、太渴，給予最舒適的環境，讓它長大成為獨一無二的個體。而且主廚說：整盤出爐時還要聽每一個農夫麵包唱歌，發出吁吁吁的可愛聲響，這才是最完美展現的時刻，看看麵包表面一顆顆的白色小泡泡，這就是使用天然酵母的印記喔！
感謝哥文達．愛的烘培坊，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。
人客呀！這是選美嗎？我們徵求創意吃法，歡迎來分享。