Tag Archives: 瑜伽素食

小編不遠百里聞香而至位於台北靜巷中的烘培廚房,一進門就被樸實自然的原木設計所吸引。 愛好並正在修習瑜伽哲學的主廚,很興奮地跟我分享無奶無蛋純植物的起司旦糕,令人驚奇的是,吃起來的口味比動物性原料食材還要美味清爽,停不下來地一口接口。 我感動的問起主廚為什麼堅持用純植物烘培,她用堅定的眼神看著我說:因…

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韋達經將整個宇宙的創造分出三種屬性,即善良、激情和愚昧;而瑜伽經典也將食物分出這三種屬性:善良性食物、激情性食物和愚昧性食物。

  • 善良型食物

受制於善良屬性的人所喜歡的食物能延長壽命,淨化生存,給予力量、健康、快樂和滿足。這種食物多汁,含脂肪,有益健康,令人快樂。-博伽梵歌 17.8

對身體及心靈(靈性)均有益的食物。包括所有榖(麥)類和其製品、水果、蔬菜、牛奶、乳類製品、豆類、大豆製品、堅果類、溫和香料、花草(果)茶、麥茶…等。

以白話的方式來說,它必須是自然產出、不經加工、維持原型的新鮮食物。對於修習瑜伽的人而言,食物的作用是延長壽命、淨化心意和增強體力,而非只為單純滿足口慾。

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